Schritt 1
Zutaten zusammenstellen

Für 2 Personen:

  • 2 Knoblauchzehen
  • 50 ml Olivenöl
  • 2 Tomaten
  • 2 Schalotten ( die habe ich weggelassen)
  • Basilikum
  • Salz, Pfeffer
  • Oregano 
  • Parmesan, gerieben
  • 200 – 250 g Nudeln 

Schritt 2
Nudeln kochen

  • Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen
  • Abgießen

Schritt 3
Zutaten klein schneiden

  • Tomaten würfeln
  • Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden

Schritt 4
Aglio e olio mit Tomaten zubereiten

  • Öl in eine Pfanne geben und erhitzen
  • Knoblauch zufügen und anbraten
  • Tomaten pürieren
  • In die Pfanne geben und etwas köcheln lassen
  • Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen
  • Nudeln zugeben, untermischen und erhitzen

Schritt 5
Servieren

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