Zutaten

5              Ei(er)
200 g Puderzucker, gesiebter
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Öl
250 ml Bailey’s Irish Cream
400 g Mehl
1 Pck. Backpulver
100 g Mandel(n), gemahlene
25 g         Kakaopulver

Zubereitung

Die Eier mit dem Puderzucker und Vanillinzucker schaumig rühren. Baileys und Öl unterrühren. Danach das Mehl mit Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Zum Schluss die Mandeln noch dazu.

Zwei Drittel des Teiges auf ein mit Mandeln bestreutes Backblech (30×40) streichen. Das letzte Drittel mit Kakao vermischen und mit einem Esslöffel oder einem Spritzbeutel auf dem hellen Teig verteilen.
Den Kuchen bei 180°C ca. 25 Min. backen.

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