Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 200 g Grieß (Hartweizengrieß)
  • 200 g Mehl
  • 0,2 Liter Milch, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe – habe ½ Würfel genommen –
  • 2 Semmel(n), altbackene
  • Ei(er)
  • Salz
  • Muskat

Schritt 2
Zutaten vorbereiten:

Die Semmeln in Würfel schneiden.

Schritt 3
Teig zubereiten:

Alle Zutaten (Grieß, Mehl, Milch …

… Hefe, Ei(er), Salz, Muskat) verrühren

und die in Würfel geschnittenen Semmeln zuletzt unterrühren.

Schritt 4
Teig gehen lassen:

Eine gute Stunde zugedeckt gehen lassen.

Schritt 5
Knödel formen:

Einen länglichen Knödel formen. Habe die Knödelrolle in Frischhaltefolie gewickelt. –

Schritt 6
Knödel garen:

Ca. 40 Minuten in leise siedendem Wasser gar ziehen lassen.

Schmeckt sehr gut zu allen soßigen Gerichten.

Schritt 7
Fertig:

                                                       Guten Appetit!

Loading...

Write A Comment