Schritt 1
Zutaten gemäß Rezept zurechtlegen

  • 1 kg kleine Kartoffeln
  • 25 g Butter
  • 50 g Zucker
  • Salz

Schritt 2
Kartoffeln kochen und schälen

Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen und dann abgießen.

Noch heiß pellen und dann abkühlen lassen.

Schritt 3
Karamell vorbereiten

Den Zucker in eine Pfanne geben.

Bei kleiner Hitze schmelzen lassen.

Schritt 4
Kartoffeln karamellisieren

Die Butter zugeben, umrühren, dann die Kartoffeln zufügen und karamellisieren, bis sie von allen Seiten eine gleichmäßig braune Farbe haben. 

Schritt 5
Servieren

Guten Appetit!

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