Schritt 1
Zutaten zusammenstellen

Für 2 Personen:

  • 1/2 Baguette
  • 500 g Tomaten
  • 1/2 kleine Zwiebel 
  • 1 Knoblauchzehe
  • etwas Basilikum
  • Oregano ( das habe ich weggelassen)
  • Salz, Pfeffer
  • Olivenöl
  • 50 g Parmesan, gerieben

Schritt 2
Zutaten klein schneiden

  • Baguette in Scheiben schneiden
  • Tomaten würfeln ( Ich habe sie nicht gehäutet)
  • Basilikum in Streifen schneiden

  • Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken

Schritt 3
Bruschetta zubereiten

  • Baguette auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
  • Mit einer geschälten Knoblauchzehe abreiben
  • Mit etwas Olivenöl beträufeln
  • Im Ofen ca. 10 Min. bei 200 °C backen

  • Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum in eine Schüssel geben
  • Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken

Schritt 4
Servieren

  • Tomatenmasse auf den Baguettescheiben verteilen
  • Mit Parmesan bestreuen

Loading...

Write A Comment