Schritt 1
Zutaten bereit legen

  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 250 g Weizenvollkornmehl
  • 350 g Buttermilch, mindestens
  • 10 g Salz
  • 3 EL Öl
  • 10 g Frischhefe

Schritt 2
Den Teig zubereiten

Dafür benötigt

  • Rührschüssel
  • Rührgerät mit Knethaken oder Küchenmaschine

Zubereitung

  • Die Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel mit den Knethaken des Handmixers verkneten.
  • Der Teig sollte weich, leicht klebrig und homogen sein.
  • Ansonsten mehr Buttermilch nehmen. Kurz rasten lassen.

Schritt 3
Form vorbereiten – Teig einfüllen – gehen lassen

Dafür benötigt

  • Party-Brot-Formen 3 er Set
  • Pinsel und Fett

Zubereitung

  • Die Party-Brot-Formen fetten
  • und den Teig aufteilen und einfüllen.
  • Anschließend ca. 1 – 2 Stunden gehen lassen.
     

Schritt 4
Jetzt noch backen!

Dafür benötigt

  • Backofen
  • Backofenrost
  • Backofenhandschuhe
  • Zeitmesser
  • Abkühlgitter

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180 °C Heißluft vorheizen.
  • Die Brote ca. 25 – 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.

Schritt 5
Servieren

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