Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Schritt 2
Die Knoblauchzehe …

Eine Schüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben.

Schritt 3
Dressing zubereiten …

Dann den Essig mit dem Senf, Salz …

Pfeffer und der Prise Zucker in die Schüssel geben und gut verrühren, bis die Gewürze sich auflösen

Schritt 4
Öl zugeben …

Nun und das Walnussöl hinzufügen. So lange rühren, bis eine sämige Emulsion entsteht. Die Zwiebelwürfel zugeben.

Schritt 5
Die Schinkenwürfel …

Die Schinkenwürfel auf einem Teller zwischen zwei Papiertüchern (Küchenrolle) geben.

In der Mikrowelle auslassen, bis sie ganz kross sind. Die Schinkenwürfel zur Seite stellen und erkalten lassen. Mit dieser Art, den Schinken auszulassen bleibt das ganze Fett in den Papiertüchern, aber wer keine Mikrowelle hat, kann sie auch wie üblich in der Pfanne auslassen.

Schritt 6
Feldsalat zum Dressing geben:

Feldsalat, circa 200 g, zum Dressing geben und vermischen.

Schritt 7
Die Schinkenwürfel …

Dann die Schinkenwürfel darüber streuen.

Schritt 8
Fertig zum Genießen:

                                                       Guten Appetit!

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