Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 1 Eisbergsalat
  • 2 Möhre(n), geraspelt
  • 150 g Mais (Glas)
  • 2 TL Sahnemeerrettich (Glas)
  • 3 Frühlingszwiebel(n)
  • 2 Tomate(n)
  • 100 g Schmand
  • 100 ml Milch oder Sahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1 Prise(n) Zucker
  • 1 Beet/e Kresse

Schritt 2
Den Eisbergsalat …

Den Eisbergsalat in Streifen schneiden.

Schritt 3
Die Möhren …

Möhren schälen und grob hobeln.

Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

Schritt 4
Die Tomaten …

Tomaten halbieren und die Hälften in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 5
Das Dressing zubereiten:

Aus Schmand, Milch, Sahnemeerrettich …

Zitronensaft das Dressing zubereiten.

Schritt 6
Abschmecken:

Mit etwas Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritt 7
Die Kresse …

Kresse vom Beet abschneiden und 2/3 davon untermischen.

Schritt 8
Fertigstellen:

Eisbergsalat, Möhren, Tomaten …

Mais in eine Schüssel geben.

Schritt 9
Das Dressing …

Das Dressing darüber verteilen. Übrige Kresse darüberstreuen und verrühren.

Schritt 10
Die Frühlingszwiebeln dazugeben.

Schritt 11
Fertig zum Genießen:

                                                     Guten Appetit!            

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