Zutaten

1 1/2 kg Erdbeeren, frisch
100 g Zucker
4 cl          Orangenlikör
1 Bund Minze, frisch
1 1/2 Liter Weißwein, trocken
2 Flaschen Sekt, trocken

Zubereitung

Erdbeeren halbieren, mit Zucker, Orangenlikör und der Hälfte von Minze und Wein aufgießen und umrühren, bis sich der Zucker gelöst hat. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Vor dem Servieren mit dem restlichen, gekühlten Wein, Sekt und der Minze auffüllen.

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