Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Habe das Rezept für 2 Personen nachgekocht.

Schritt 2
Das Fleisch …

Das Fleisch waschen und trocken tupfen, eventuell durchschneiden (das mach ich immer so, dann sind die Scheiben nicht so groß).

Schritt 3
Würzen:

Die Bauchscheiben salzen und pfeffern.

Schritt 4
Fleichscheiben klopfen:

Schritt 5
Die Eier …

Die Eier verquirlen (Ich gebe immer etwas Kondensmilch dazu, das gibt noch einen besonderen Geschmack).

Schritt 6
Würzen:

Salzen und pfeffern.

Schritt 7
Die Bauchscheiben panieren:

Bauchscheiben in Mehl wenden.

Dann in die verquirlte Eimasse legen.

Dann in Paniermehl wenden und das Paniermehl andrücken.

Schritt 8
Die Bauchscheiben braten:

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bauchscheiben ganz normal wie Koteletts braten.

Schritt 9
Fertig zum Genießen:

                                                       Guten Appetit!

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