Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 400 g Champignons, geviertelt
  • 200 ml süße Sahne
  • 1 EL Butter
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Estragon, getrocknet  
  • Salz und Pfeffer

Schritt 2
Die Butter …

Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen.

Schritt 3
Die Champignons …

Dann die geviertelten Champignons zusammen mit dem Tomatenmark hineingeben.

Schritt 4
Würzen:

 Salzen und pfeffern.

Schritt 5
Durchbraten:

 Alles scharf durchbraten.

Schritt 6
Die Sahne …

Anschließend die Sahne dazugeben und auf die Hälfte reduzieren.

Schritt 7
Den Estragon …

 Jetzt erst den Estragon dazugeben und einmal kurz kochen.

Schritt 8
Fertig zum Genießen:

                                                       Guten Appetit!

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