Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Schritt 2
Die Gurken …

Gurken halbieren und mit Tl. entkernen. In Scheiben schneiden oder hobeln.

Schritt 3
Salzen …

Anschließend salzen und ziehen lassen.

Schritt 4
Die Zwiebel …

Inzwischen die Gemüsezwiebel halbieren und daraus halbe dünne Ringe schneiden.

Schritt 5
Marinade zubereiten:

Jetzt die Zwiebeln in eine separate Schüssel geben und mit dem Essig dem Öl …

und den restlichen Zutaten (Zucker, Dill – Spitzen und Basilikum)

Schritt 6
Abschmecken:

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Soweit fertig machen und ebenfalls stehen lassen damit die Zwiebel etwas weich  werden kann.

Schritt 7
Mozzarella …

Jetzt den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und anschließend in Streifen schneiden.

Schritt 8
Alles vermischen:

Wenn die Gurken kein Wasser mehr lassen und die angemachte Zwiebel etwas weich geworden ist, die Gurken ausdrücken und alles zusammengeben.

Schritt 9
Fertig zum Genießen:

                                                      Guten Appetit!

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