Schritt 1
Zutaten bereit legen

Schritt 2
Die Zwiebeln vorbereiten.

Dafür benötigt

  • Kochtopf
  • Kochlöffel
  • Kochplatte

Zubereitung

  • Die rote Zwiebel in Würfel schneiden und kurz in der Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten,
  • dann zur Seite stellen und abkühlen lassen.

Schritt 3
Alles klein schneiden.

Dafür benötigt

  • Messer
  • Schneidbrett
  • Schüssel

Zubereitung

  • Den Handkäse (mit oder ohne Kümmel ist euch überlassen) sowie den Apfel in Würfel schneiden
  • und in eine Schüssel geben.
  • Den Schnittlauch klein schneiden

Schritt 4
Alles vermengen, ziehen lassen, verfeinern

Zusätzlich benötigt

  • Salatbesteck
  • Kühlschrank

Zubereitung

  • Schnittlauch mit den abgekühlten Zwiebeln ebenfalls in die Schüssel füllen
  • und alles zusammen mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl vermischen.
  • Gerne eine Nacht in den Kühlschrank stellen, damit alles gut durchziehen kann – eine Stunde tut es aber auch.
  • Kurz vor dem Servieren Walnüsse oder Kürbiskerne hinzufügen, noch mal umrühren, fertig.

Schritt 5
Servieren

Dazu passt hervorragend ein Glas Apfelwein, sauer oder pur.

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