Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Schritt 2
Kartoffeln und Zucchini:

Die Kartoffeln und die Zucchini schälen und raspeln. – Die Zucchini habe ich nicht geschält –

Schritt 3
Die Zwiebel …

Die Zwiebel in feine Stückchen schneiden.

Schritt 4
Restliche Zutaten zugeben:

Die Eier, Petersilie und Mehl unterrühren.

Schritt 5
Würzen:

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6
Backen/Braten:

Etwas Öl in einer Pfanne stark erhitzen und ca. zwei gehäufte Esslöffel der Masse für einen Puffer hineingeben.

Leicht flach drücken und von beiden Seiten einige Minuten braten bis die Puffer goldbraun sind.

Schritt 7
Fertig zum Genießen:

                                                    Guten Appetit!

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