Schritt 1
Zutaten bereit legen

  • Zucchini
  • 150 g Speckwürfel, magere
  • 250 ml Sahne
  • 1 Becher Schmand
  • 100 g Parmesan, gerieben
  • Muskat
  • Salz
  • 800 g Kartoffel(n)
  • 1 Paket Käse, gerieben

Schritt 2
Das Gemüse vorbereiten

Dafür benötigt

  • Waschwasser
  • Messer
  • Schneidbrett
  • Sparschäler

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden
  • und mit Wasser in einem Topf ca. 7 Minuten vorkochen.
  • Die Zucchini putzen und auch in Scheiben schneiden.

Schritt 3
Die Sauce zubereiten

Dafür benötigt

  • Messbecher oder Schüssel
  • Schneebesen oder Lochlöffel

Zubereitung

  • In der Zwischenzeit in einem Messbecher oder einer kleinen Schüssel die Sahne, den Schmand, Parmesan, die Speckwürfel, Salz und Muskatnuss zusammen mischen.

Schritt 4
Jetzt noch schichten

Dafür benötigt

  • Auflaufform
  • Löffel

Zubereitung

  • Dann die Auflaufform bereitstellen.
  • Nun nach den 7 Minuten das Wasser abschütten und die Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
  • Mit den Zucchinischeiben mischen.
  • Jetzt kommt die zusammengerührte Soße darüber
  • und obendrauf wird der geriebene Käse verteilt.

Schritt 5
Jetzt noch backen!

Dafür benötigt

  • Backofen
  • Backofenrost
  • Zeitmesser
  • Abkühlgitter
  • Backofenhandschuhe

Zubereitung

  • Jetzt muss der Auflauf noch für ca. 30 Minuten bei 200 °C Umluft in den Ofen und fertig ist der Auflauf.

Schritt 6
Servieren

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