Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Habe das Rezept für 2 Portionen nachgekocht und dementsprechend die Zutaten gekürzt.

Schritt 2
Die Kartoffeln …

Die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen (dauert etwa 20 Minuten).

Schritt 3
Die Butter zugeben …

Abschütten und abdampfen, jedoch nicht abkühlen lassen. Die Butter zugeben und mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln zerdrücken und gleichzeitig die Butter mit einarbeiten.

Schritt 4
Den Sauerrahm zugeben:

Dann den Sauerrahm zugeben und kräftig weiterstampfen, bis eine schöne gleichmäßige Kartoffelmasse entstanden ist.

Schritt 5
Abschmecken:

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben Petersilie zugeben.

Schritt 6
Fertig zum Genießen:

                                                       Guten Appetit!

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