Zutaten für 2 Portionen


70 g Käse, Gruyére
150 ml Milch
1 Prise Muskat
250 g Nudeln (Hörnli)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
100 ml Schlagrahm

Zubereitung


Hörnli in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abtropfen lassen, wieder in den Topf zurück geben und vom Herd nehmen.
Milch zu den Hörnli geben, gut vermischen und zugedeckt kurz ziehen lassen.
Schlagrahm mit dem Käse verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Muskat würzen und zu den Hörnli geben. Topf auf den Herd stellen, kurz erwärmen bis der Käse zu schmelzen beginnt und dabei ständig rühren.

Tipps zum Rezept
Dazu passt gut grüner Salat.

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