Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 1 kg Kartoffeln, festkochend
  • 2  Zwiebel(n), weiß
  • 1 Stiel/e Liebstöckel
  • 1 TL Senf, scharfer
  • 6 EL Obstessig
  • 6 EL Sonnenblumenöl  
  • Salz und Pfeffer, schwarzer

Schritt 2
Die Kartoffeln …

 Die Kartoffeln ungeschält bissfest garen.

Schritt 3
Die Zwiebeln …

In der Zwischenzeit die Zwiebeln würfeln und mit einem Sieb für eine Minute in kochendes Wasser halten.

Schritt 4
Für das Dressing …

Die gedünsteten Zwiebeln mit dem fein gehackten Liebstöckel, dem scharfen Senf

und dem Obstessig sowie einer Prise Salz verrühren.  

  Anschließend das Sonnenblumenöl löffelweise einrühren.

Schritt 5
Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden:

Die gegarten Kartoffeln nach dem Abkühlen pellen und in Scheiben geschnitten in eine Schüssel geben.

Schritt 6
Würzen:

 Dabei lagenweise mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 7
Ziehen lassen:

 Das Dressing mit den Kartoffeln mischen und zwei Stunden ziehen lassen.

Schritt 8
Fertig zum Genießen:

                                                      Guten Appetit!

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