Schritt 1
Zutaten bereit stellen

Für meine Portion nahm ich:

  • 1/2 Kohlrabi, in Scheiben, vorgekocht
  • 70 g Pellkartoffel fügte ich zu
  • Kräutersalz
  • weißer Pfeffer
  • Muskat
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 EL Knoblauch, TK
  • 30 g Sahne
  • 20 g Milch fügte ich zu
  • Gouda  (bei mir Emmentaler)
  • Fett für die Form

Schritt 2
Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen

Schritt 3
Kohlrabi, Kartoffel und Gewürze in Schüssel geben

  • Die Kohlrabi- und Kartoffelscheiben in eine Schüssel füllen.
  • Salz, Pfeffer und Muskat darüber streuen.

Schritt 4
Lauchzwiebel, Knoblauch, Sahne + Milch zugeben

  • Die Lauchzwiebel in feine Röllchen schneiden.
  • Mit dem Knoblauch in die Schüssel geben.
  • Sahne und Milch zugießen und alles gut vermengen.

Schritt 5
In Form füllen, Käse drüber, backen

  • Das Gemüse in eine gefettete Auflaufform füllen.
  • Den Käse grob darüber raspeln.
  • Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen.

Schritt 6
Anrichten und servieren

  • Den Auflauf auf einem Teller anrichten, garnieren und servieren.

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