Schritt 1
Zutaten bereitstellen

  • 3 EL Sahne
  • 2 EL Zitronensaft
  • 2 EL Öl
  • Zucker
  • 2 Kohlrabi, fein geraspelt
  • 2 Äpfel, fein geraselt, säuerlich
  • 2 EL Haselnüsse gehackt
  • Salz & Pfeffer

Schritt 2
Dressing zubereiten

  • Sahne mit Zucker, Öl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren

Schritt 3
Obst und Gemüse vorbereiten

  • Äpfel und Kohlrabi schälen und raspeln

  • SOFORT nach dem Raspeln in die Marinade geben und miteinander vermengen

  • gehackte Haselnüsse darüber streuen – ich hab auch noch einige Sonnenblumenkerne dazugegeben

Schritt 4
Guten Appetit !

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