Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 1 Gemüsezwiebel(n)
  • 20 g Butter
  • 1 EL Pfefferkörner, grüne aus dem Glas, gehackt
  • 1 EL Petersilie, gehackte
  • 2 EL Parmesan, gerieben
  • 1 EL Semmelbrösel
  • 2 Schweinekotelett(s)
  • Salz
  • Öl

Schritt 2
Die Zwiebel …

Die Gemüsezwiebel in Ringe schneiden.

Schritt 3
Zwiebel anbraten …

In Öl und Butter in einer Pfanne hellbraun anbraten.

Schritt 4
Salzen, Pfefferkörner und Petersilie zugeben:

Salzen, die gehackten Pfefferkörner und die Petersilie unter die Zwiebeln geben.

Schritt 5
Parmesan und Semmelbröseln …

Den Parmesan mit den Semmelbröseln mischen.

Schritt 6
Die Koteletts würzen:

Die Schweinekoteletts salzen und pfeffern.

Schritt 7
Koteletts anbraten:

Von beiden Seiten scharf anbraten, dann in eine ofenfeste Form geben.

Schritt 8
Zwiebelmischung und Brösel …

Die Zwiebelmischung darauf verteilen und mit den Käsebröseln bestreuen.

Schritt 9
Backen/Braten:

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Min. überbacken.

Schritt 10
Fertig zum Genießen:

                                                   Guten Appetit!

Anmerkung von blume09:

Ich reiche gerne ein Kartoffelgratin und grünen Salat dazu.

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