Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 4 Kotelett(s) (Lummer- oder Stielkoteletts)
  • Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle
  • n. B. Mehl
  • 2 m.-große Ei(er), verquirlt
  • n. B. Paniermehl
  • 50 g Butterschmalz zum Braten

Habe die Koteletts für 2 Personen nachgekocht.

Schritt 2
Die Koteletts würzen:

Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3
Die Koteletts panieren:

Mehl, Eier und Paniermehl auf 3 flache Teller verteilen.

Die Koteletts erst in Mehl, dann in Ei und dann in Paniermehl wälzen.

Schritt 4
Koteletts braten:

Das Fett in einer großen Pfanne erhitzen und die Koteletts auf mittlerer Hitze je Seite in 5 – 7 Min. goldbraun braten.

Schritt 5
Fertig zum Genießen:

                                                      Guten Appetit!

Loading...

Write A Comment