Schritt 1
Zutaten bereit stellen
Für meine Portion nahm ich:
- 70 g Dosen-Mais
- 65 g Leberkäse
- 1 EL Zwiebel, TK
- 1 rote Snackpaprika
- 1 orange Snackpaprika
- weiße Champignons (bei mir braune aus dem Glas)
- 1 TL Mehl
- 1 TL Tomatenmark
- 60 ml Fleischbrühe
- Salz
- Pfeffer
Schritt 2
Leberkäse mit Zwiebel anbraten
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Den Leberkäse würfeln und darin anbraten.
- Die Zwiebel zugeben und mitbraten.
Schritt 3
Paprika und Pilze zugeben
- Paprika entkernen, klein schneiden und untermischen.
- Die in Scheiben geschnittenen Pilze ebenfalls.
Schritt 4
Gewürze, Mehl und Mais untermischen
- Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
- Mehl darüber stäuben, Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen.
- Mit Brühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Mais zugeben und alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Danach final abschmecken.
Schritt 5
Anrichten und servieren
- Ragout auf einem Teller anrichten, garnieren und servieren.
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