Schritt 1
Zutaten bereit legen

  • 500 g Weizenmehl ich nahm Dinkel-Vollkorn
  • 250 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • Ei(er)
  • ½ Pck. Backpulver

Zum Verzieren:

Schritt 2
Den Teig zubereiten

Dafür benötigt

  • Rührschüssel
  • Rührgerät
  • Kühlschrank

Zubereitung

  • Alle Zutaten gut verkneten.
  • Hierzu das Marzipan in Stückchen zerpflücken, damit es sich gut verteilt.
  • Den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3
Teig ausrollen und ausstechen

Dafür benötigt

  • Teigrolle
  • Ausstecher
  • Streumehl
  • Silikonmatte oder Fischhaltefolie n. B. als Ausrollhilfe
  • Backblech
  • Backpapier

Zubereitung

  • Danach portionsweise 5 mm dick ausrollen
  • und ausstechen. 

Schritt 4
Jetzt noch backen!

Dafür benötigt

  • Backofen
  • Backofenhandschuhe
  • Zeitmesser
  • Abkühlgitter

Zubereitung

  • Die Plätzchen bei 175°C (Umluft) ca. 6 – 8 min. backen und herausnehmen, bevor sie braun werden.
  • Nach dem Auskühlen nach Wunsch verzieren.

Schritt 5
Servieren

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