Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Schritt 2
Die Möhren …

Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 3
Die Äpfel …

Äpfel schälen und in Spalten schneiden.

Schritt 4
Die Zwiebeln …

Zwiebeln schälen und würfeln.

Schritt 5
Alles andünsten:

Das Olivenöl im Topf erhitzen, Zwiebeln darin andünsten, danach Möhren und Äpfel zugeben und noch kurz andünsten.

Schritt 6
Brühe und Milch angießen und köcheln lassen:

Brühe und Milch angießen und bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Schritt 7
Die Bratwürste …

Bratwürste enthäuten.

Daraus Klößchen formen.

Schritt 8
Suppe pürieren:

Die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.

Kurz aufkochen, die Klößchen einlegen und in der Suppe ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Schritt 9
Abschmecken:

Zum Schluss die Suppe mit der sauren Sahne, Salz und Pfeffer verfeinern.

Schritt 10
Fertig zum Genießen:

                                                       Guten Appetit!

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