Zutaten

6   Ei(er)
300 g  Zucker
100 ml  Wasser
100 ml  Öl
150 g  Nüsse, geriebene
220 g  Mehl
1 Pkt.  Backpulver
150 g  Butter
100 g  Puderzucker
1 Pkt.  Vanillezucker
50 g  Schokolade, erweicht
4 EL  Sahne, (Obers)
1 EL  Rum
12   Löffelbiskuits (Biskotten)
250 g  Schlagsahne
4 EL  Marmelade
Kaffee und Rum
 evtl.  Kuchenglasur, Zitronengeschmack

Zubereitung

Eier mit Zucker schaumig schlagen, Wasser und Öl dazugeben. Nüsse, Mehl, versiebt mit Backpulver, unterheben.
In 28iger Tortenform einfüllen, bei 175° ca. 60 Min. backen.

Für die Creme Butter mit Staubzucker u. Vanillezucker schaumig rühren, Schokolade, Rum u. Obers hinzufügen.

Den Boden einmal quer teilen und anschließend wie folgt füllen:
1. Marmelade, 2. Creme, 3. in Kaffee und Rum getunkte Biskotten, 4. steif geschlagenes Obers.

Evtl. mit Zitronenglasur bestreichen.

Quelle: www.chefkoch.de/rezepte/843761189605582/Gerhards-feine-Nusstorte.html

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