Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 5 EL Mehl
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Thymian, getrocknet
  • 2 Würfel Kokosfett
  • 5 EL Semmelbrösel
  • 50 g Parmesan, fein gerieben
  • 2 Ei(er), verquirlt
  • 4 Schweineschnitzel
  • 1 Zitrone(n)

Habe das Rezept für 2 Personen nachgekocht.

Schritt 2
Die Schnitzel …

Schnitzel abwaschen und trocken tupfen.

Schritt 3
Würzen:

Salzen, pfeffern und mit Thymian bestreuen.

Schritt 4
Die Schnitzel panieren:

Dann in Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und anschließend in der Semmelbrösel-Parmesan-Panade wenden, sodass es komplett bedeckt ist.

Schritt 5
Die Schnitzel braten:

Kokosfett in der Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin ausbacken.

Schritt 6
Garnieren und servieren:

Mit Zitronenscheiben servieren.

                                                       Guten Appetit!

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