Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Schritt 2
Die Pasta …

Die Pasta in Salzwasser bissfest garen. Ich habe bei diesem Gericht Penne verwendet.

Schritt 3
Die Karotten …

Die Karotten schälen und in dünne Streifen schneiden oder hobeln.

Schritt 4
Frühlingszwiebeln und Spargel …

Die Frühlingszwiebeln und die Spargel in ca. 2 cm lange Stücke schneiden.

Schritt 5
Gemüse anschwitzen:

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und alles Gemüse darin anschwitzen.

Schritt 6
Mit Weißwein und Sahne ablöschen:

Mit einem Schuss Weißwein ablöschen und die Sahne dazugeben.

Schritt 7
Abschmecken:

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und aufköchlen lassen.

Schritt 8
Fertigstellen:

Die Pasta mit der Gemüsesauce vermischen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Schritt 9
Fertig zum Genießen:

                                                    Guten Appetit!

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