Schritt 1
Zutaten bereitstellen

  • 4 Eier
  • 2 EL Zucker
  • 400 ml Milch
  • Prise Salz
  • 200 g Mehl
  • 1 Msp. Backpulver
  • Fett zum Braten

Schritt 2
Teig zubereiten

  • die Eier mit dem Zucker cremig aufschlagen

  • dann mit der Milch verrühren
  • ich musste meinen Teig dann erstmal in eine größere Schüssel umkippen 😉

  • Salz, Mehl und Backpulver dazugeben
  • alles zu einem glatten Teig rühren
  • 15 Minuten ruhen lassen

Schritt 3
Pfannkuchen backen

  • ein wenig Fett in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen – mittlere Hitze
  • 1-2 Schöpfkellen Teig in die Pfanne geben
  • nach ca. 2 Minuten bilden sich kleine Bläschen
  • dann den Pfannkuchen wenden und goldbraun ausbacken
  • Pfannkuchen sofort servieren, dann schmeckt er am besten. Ich stelle mir allerdings einen Teller auf die Warmhalteplatte und sammle die Pfannkuchen dort unter einer Alufolie, dann bleiben sie schön warm

  • mit dem Pfannkuchen backen fortfahren, bis der Teig aufgebraucht ist

  • Ich habe 8 Pfannkuchen bekommen

Schritt 4
Guten Appetit !

                                    Bei uns gab es eine Kirschsoße dazu

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