Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 1 Liter Wasser
  • 1 EL Kümmel
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • Salz und Pfeffer, Maggi – habe Gemüsebrühe genommen
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 3 EL Mehl
  • Für den Teig:
  • ⅛ Liter Milch
  • ⅛ Liter Mineralwasser
  • 3 Ei(er)
  • Salz
  • Mehl, soviel, dass ein schöner Palatschinkenteig entsteht

Schritt 2
Suppe zubereiten:

Wasser mit Salz, Kümmel, Knoblauch gut aufkochen lassen.

Schritt 3
Für die Bindung:

Sauerrahm mit 3 EL Mehl und 3 EL  Wasser gut verrühren, in die Suppe mit Schneebesen einrühren.

Schritt 4
Suppe würzen:

 Mit Salz, ev. Pfeffer u. Maggi würzen – hatte Gemüsebrühe

Schritt 5
Palatschinkenteig zubereiten:

Aus Milch, Mineralwasser, Eier …

Salz und Mehl einen Palatschinkenteig zubereiten.

Schritt 6
Palatschinken backen:

Palatschinken backen, in dünne Streifen schneiden und als Suppeneinlage verwenden.

Schritt 7
Fertig zum Genießen:

                                                      Guten Appetit!

Loading...

Write A Comment