Schritt 1
Zutaten bereit legen

Schritt 2
Die Rote Beete vorbereiten

Dafür benötigt

  • Messer/Schneidbrett oder Hobel
  • Teller

Zubereitung

  • Die Rote Bete in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln
  • und auf Tellern oder einer Platte auslegen.

Schritt 3
Käse, Pfeffer, Rucola und Dressing dazu

Dafür benötigt

  • Messer, Schneidbrett
  • Pfeffermühle
  • Waschwasser
  • Schüssel
  • Löffel, Gabel oder Schneebesen

Zubereitung

  • Den Käse in dünne Scheiben schneiden und darauf legen.
  • Etwas Pfeffer darüber mahlen.
  • Den Rucola waschen und darüber verteilen.
  • Essig, Öle, Honig und Senf verrühren, salzen und pfeffern
  • und über den Salat geben. 

Schritt 4
Pinienkerne leicht anrösten und darüber verteilen.

Dafür benötigt

  • Pfanne
  • Pfannenwender
  • Kochplatte

Zubereitung

  • Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett leicht anrösten
  • und darüber verteilen.

Schritt 5
Servieren

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