Schritt 1
Zutaten bereit legen

Schritt 2
Zwiebeln anschwitzen-angießen-Gemüse dazu-köcheln

Dafür benötigt

  • Kochtopf
  • Kochlöffel
  • Kochplatte

Zubereitung

  • Das Öl in einem weiten Topf erhitzen,
  • Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
  • Mit Wein ablöschen.
  • Tomaten und Kartoffeln zugeben
  • und zum Aufkochen erhitzen.

Schritt 3
Kraut und Wurst dazu – erwärmen – abschmecken

Zubereitung

  • Nach 8 – 10 Min. das Sauerkraut und die Wursträder unterheben.
  • Alles für weitere 20 Min. köcheln lassen.
  • Zwischendurch einmal umrühren und mit Zucker, Sambal Oelek, Salz und Pfeffer würzen.
     

Schritt 4
Anrichten und Servieren

  • In tiefen, vorgewärmten Tellern mit einem Klecks Sauerrahm servieren. Evtl. Baguette dazu reichen.

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