Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

  • 800 g Fischfilet(s) (Seelachsfilets)
  • ½ Zitrone(n)
  • 1 Zwiebel(n)
  • 250 Champignons
  • 1 TL Butter
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 ml Wein, weiß

Schritt 2
Den Ofen …

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Schritt 3
Den Seelachs …

Seelachs mit dem Saft der Zitrone beträufeln.

Schritt 4
Die Zwiebel …

Zwiebel/n schälen und fein hacken.

Schritt 5
Die Champignons …

Champignons putzen und klein hacken.

Schritt 6
Zwiebelwürfel und Pilze dünsten:

Zwiebelwürfel in der Butter 1 Minute dünsten, die Pilze zugeben.

Schritt 7
Würzen:

Salzen, pfeffern und weiterdünsten.

Schritt 8
Petersilie zugeben.

Dann Petersilie zugeben.

Schritt 9
Fischfilets würzen …

Fischfilets salzen, pfeffern, in eine feuerfeste Form legen.

Schritt 10
Weißwein und Pilzmasse zugeben …

Den Weißwein zugeben. Die Filets mit der Pilzmasse bestreichen.

Schritt 11
Backen:

Im Backofen 40 Minuten zugedeckt dünsten.

Schritt 12
Fertig zum Genießen:

                                                    Guten Appetit!

Dazu einen grünen Salat.

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