Schritt 1
Zutaten bereit legen

  • 4 große Seelachsfilet(s)
  • 1 Paprikaschote(n), orange
  • Salz und Pfeffer
  • etwas Kresse

Schritt 2
Fisch und Gemüse vorbereiten.

Dafür benötigt

  • Tuch
  • Messer
  • Schneidbrett
  • Rost/Gitter für den Dampfgarer

Zubereitung

  • Seelachsfilet trocken tupfen
  • und auf den Dampfgarrost geben.
  • Die Paprika entkernen und würfeln.
  • Die Würfel auf dem Seelachsfilet verteilen. 

Schritt 3
Im Dampfgarer zubereiten und verfeinern

Dafür benötigt

  • Dampfgarer

Zubereitung

  • Nun 20 Minuten auf 100 Grad Dampfgaren.
  • Wenn das Filet nicht allzu dick ist, reichen auch 15 Minuten.
  • Nach dem Garen mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kresse dekoriert servieren.

Schritt 4
Servieren

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