Schritt 1
Zutaten bereit legen

Zutaten für 4 Personen:

  • 400 g Spaghetti
  • 150 ml Olivenöl
  • 1/2 Ziegenfrischkäse (Ziegenrolle)
  • 250 g Kirschtomaten
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz und Pfeffer

Schritt 2
Zigenkäse schneiden

Den Ziegenkäse in Scheiben schneiden, vierteln und in eine Schüssel geben.

Mit dem Olivenöl aufgießen, etwas pfeffern und 15 Minuten ziehen lassen.

Die Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken und hinzugeben.

Schritt 3
Gemüse und Kräuter schneiden

Die Kirschtomaten waschen und vierteln.

Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.

Alle Zutaten zum Ziegenkäse ins Öl geben und bei Raumtemperatur stehen lassen. 

Schritt 4
Pasta kochen

Die Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.

Dann zu den vorbereiteten Zutaten in die Schüssel geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Die Pasta anrichten, mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
 

Guten Appetit 🙂

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