Schritt 1
Zutaten bereit stellen

Für meine Portion nahm ich:

  • 1 Pellkartoffel, 60 g
  • 1/2 Paprika, grün
  • 60 g Möhren, TK
  • 1 EL Zwiebel, TK
  • 1 EL Knoblauch, TK
  • 60 ml Gemüsebrühe
  • etwas Butter 
  • Kräutersalz 
  • Emmentaler

Schritt 2
Den Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen

Schritt 3
Zwiebel, Knoblauch und Gemüse dünsten

  • Zwiebel und Knoblauch in der Butter glasig dünsten.
  • Paprika entkernen und klein schneiden.
  • Mit den Möhren zugeben und mitdünsten.
  • Mit Kräutersalz würzen.
     

Schritt 4
Kartoffel mit Brühe in Form füllen

  • Die Hälfte der Brühe in eine Auflaufform gießen.
  • Die Pellkartoffel pellen und in Scheiben schneiden.
  • Die Scheiben in die Form legen, restliche Brühe darüber gießen.

Schritt 5
Gemüse und Käse zugeben, backen

  • Das Gemüse über den Kartoffeln verteilen.
  • Den Käse grob darüber raspeln.
  • Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 20-35 Minuten backen.

Schritt 6
Anrichten und servieren

  • Das Gericht am besten gleich aus der heißen Form genießen.

Loading...

Write A Comment