Schritt 1
Zutaten lt. Rezept bereitstellen:

Schritt 2
Den Blumenkohl …

Den Blumenkohl waschen, in kleine Röschen zerteilen und in Salzwasser bissest garen.

Schritt 3
Zerkleinern:

Dann mit dem Zauberstab nicht zu fein zerkleinern. Das geht auch mit einer Gabel.

Schritt 4
Weitere Verarbeitung:

Nun mit Ei, Käse …

und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Thymian) in einer Schüssel vermengen

das Paniermehl dazugeben, etwas warten und quellen lassen.

Schritt 5
Zu Frikadellen formen und ausbacken:

Nun die Masse zu Frikadellen formen und in Olivenöl von beiden Seiten braten.

Schritt 6
Fertig zum Genießen:

                                                        Guten Appetit!

Wer möchte, kann auch noch eine kleine Zwiebel mit verarbeiten.

Dazu passte ein grüner Salat.

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