Zutaten für 4 Portionen


2 Stk Eier
4 EL Maisstärke
800 ml Milch
120 g Schokolade (weiss, klein gehackt)
60 g Schokolade f. Garnitur (weiss, gehackt)

Zubereitung


Für die weisse Schokocreme die Milch mit Ei und der Maisstärke in einer Pfanne verrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen und sofort von der Platte nehmen.
Die Schokolade unterrühren und schmelzen lassen. Die Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen und eine Klarsichtsfolie direkt auf die Creme geben und 80 Minuten auskühlen lassen.
Die Creme in kleine Gläser oder Schalen füllen und nach Belieben mit gehackter Schokolade garnieren.

Tipps zum Rezept
Frische Früchte oder Beeren passen gut zur Creme.

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