Schritt 1
Die Zutaten werden lt. Rezept bereit gestellt.

  • 5 Bio – Zitronen
  • 120 ml Wasser
  • 170 g Zucker
  • 1 Prise Salz

Schritt 2
Die Zitronen…

                                                heiß abwaschen.

           Die Schale mit einer Reibe fein abreiben und die Zitronen auspressen.

Schritt 3
Zitronensaft und 1- 2 EL Zitronenabrieb…

  • mit Zucker, Salz und dem Leitungswasser in einen Topf geben,
  • erhitzen und ca. 5 Minuten, bzw. so lange, bis sich der Zucker
  • komplett aufgelöst hat, köcheln lassen.

Schritt 4
In eine Flasche füllen & ab in den Kühlschrank.

  • Den so hergestellten Zitronensirup vom Herd nehmen
  • und etwas abkühlen lassen.
  • Durch ein Sieb, in eine gut verschließbare Flasche füllen,
  • komplett erkalten lassen und im Kühlschrank lagern.

Schritt 5
Den Sirup je nach Bedarf,…

  • etwa im Verhältnis 1: 10, mit kaltem Mineralwasser auffüllen
  • und mit einer in Scheiben geschnittenen Zitrone und Eiswürfeln,
  • in Gläsern servieren.

          Die hergestellte Menge an Sirup reicht für ca. 2 Liter Mineralwasser.

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